Earth hour

Earth Hour i Botkyrka

2018 års Earth hour-tema är "Planet Life – ett hållbart liv på vår enda planet". Våra livsstilar lämnar avtryck på jorden. Bara maten vi äter står för cirka en tredjedel av de svenska hushållens klimatfotavtryck och vår överkonsumtion bidrar till att djur och natur tar stryk.  Varför inte börja med att uppgradera dina matvanor?

Här får du ett tips på ett vegetariskt recept som är framtaget av Monica Bergström på Skogsbacksskolan i Tumba.

Monicas tortillas med bönröra


400 gram kidneybönor
400 gram kikärtor
1/2 matsked sambal oelek
1-2 deciliter raps- eller olivolja
En matsked citronjuice
Riven ost
12 stycken tortillas
Salt och peppar efter smak

Mixa bönor och kikärtor med sambal oelek, olja och citronjuice. Smaka av med salt och peppar. Bred ut bönröran på sex stycken tortillas. Lägg på riven ost. Lägg på en tortilla som lock. Stek i
olja, 2-3 minuter på varje sida. Dela och servera! Passar utmärkt till tomatsalsa.

Fler klimatsmarta recept hittar du hos WWFlänk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster.

Botkyrkas elever äter vegetariskt varje vecka

Botkyrka kommun arbetar aktivt med att minska klimatpåverkan från maten i kommunens verksamheter. Bland annat har Botkyrkas förskolor och skolor har en helt vegetarisk dag i veckan. Övriga dagar serveras alltid ett vegetariskt alternativ som alla elever har möjlighet att välja.
Läs mer om kommunens arbete här under "Tema: Biffen".

Vad är Earth Hour?

Earth Hour är en klimatmanifestation där människor över hela världen släcker lamporna
under en timme. Earth Hour inträffar sista lördagen i mars varje år mellan kl 20.30–21.30
lokal tid. Syftet med Earth Hour är att skicka en politisk signal till makthavare om att ta klimatförändringarna på allvar och göra något åt problemet. Earth Hour startade 2007 i
Australien av Världsnaturfonden (WWF).

Earth Hour har uppmärksammats i Botkyrka sedan 2009 och är en del av kommunens
klimatarbete.

Skriv ut
Senast uppdaterad: 19 mars 2018
Klimat & miljö