Regler och ansvar vid försäljning av folköl

• För att få sälja eller servera folköl krävs att din verksamhet är registrerad som livsmedelsanläggning.

• Om du vill servera folköl måste du också servera mat och lättdrycker.

• Du får endast sälja till personer över 18 år.

• Du bör kontrollera legitimation på personer som ser ut att vara under 25 år.

• Du får inte sälja till någon som du misstänker ska sälja vidare folköl till personer under 18 år.

• Du får inte sälja till eller servera någon som är märkbart berusad.

Du som ägare har ansvar för att reglerna efterföljs. Det innebär att du ska se till att all personal känner till reglerna. Kommunen kan fatta beslut om varning eller förbud om reglerna i alkohollagen inte följs.

Egenkontroll

För att få sälja folköl behöver du upprätta ett egenkontrollprogram som du skickar till oss tillsammans med anmälan om försäljning. Egenkontrollprogrammet ska bestå av skriftliga instruktioner och rutiner som på ett tydligt sätt beskriver hur du ska hantera folköl i din verksamhet. Egenkontrollprogrammet ska fungera som ett stöd för din personal och leda till att alla i verksamheten hanterar folköl på rätt sätt.

Här kan du hitta ett exempel på hur en mall för ett egenkontrollprogram:

Egenkontrollprogram på Folkhälsomyndighetens hemsida

Tillsyn

Kommunen är tillsynsmyndighet för försäljning och servering av folköl. Tillsyn görs genom platsbesök i din verksamhet. Vid tillsyn kontrollerar vi så att ni följer gällande regler och lagar. Du ska även kunna visa upp ett aktuellt egenkontrollprogram.

Kommunen kan även utföra kontrollköp. Ett kontrollköp innebär att en person över 18 år testar om det går att köpa folköl utan att behöva visa legitimation.

Avgift

Kommunen tar ut en årlig tillsynsavgift enligt gällande taxa.

När du slutar att sälja eller servera folköl

När du upphör med din försäljning eller servering av folköl är du skyldig att meddela detta till kommunen.